新作タブレット3種登場
新作タブレットのご紹介です。
「珈琲チョコレート」
サモア産カカオのダークチョコに、華やかで鮮烈なコロンビア産シドラ種コーヒーを混ぜ込みました。
バラを思わせるフローラルな香りや、ピーチ、ライチのような独特のフルーツ香。
とてもコーヒーとは思えないインパクトのある香り。それでいてチョコレートに自然と溶け込む特別な一枚に仕上がりました。
弊社、珈琲事業部協力の元、スペシャルティコーヒーの豊かな味わいを最大限引き出すよう、試行錯誤を重ねて完成したタブレットです。
「コロンビア アルアコ 100％」
コロンビアの先住民族アルアコ族が育てているカカオで作った100%カカオのチョコレート。
砂糖不使用なので、甘味はなく刺激的な味わいではありますが、
幾層にも重なる豊かな香りや丸みを帯びた酸味など、カカオの良さをダイレクトに感じられる一枚。
フルーティーでハーブのような爽やかさがいつまでも続きます。
「ペルー48% ホワイトニブチョコレート」
数量限定。ホワイトチョコレート第2弾。
ぺルー産カカオバターから作ったホワイトチョコレートに、ペルー・ピウラ産のカカオニブをトッピングしました。
ホワイトチョコレートからのフルーティーなカカオ感と滑らかなくちどけ。
カカオニブによるキレのある酸味とザクザク食感。2重にカカオを楽しめるタブレットです。
ゆっくり溶かして味わっていただくと、ほんのりフルーツを感じる上質なペルー産カカオバターの美味しさを実感できます。
ミルキーでありながら、カカオ由来の清涼感も併せ持つクラフトホワイトチョコレートです。
どうぞよろしくお願いいたします。